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Aula 08 - Maçãs

Receita: Bolo Cuca de Maçã

Ingredientes:

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3 ovos

160g de açúcar

1/3 de xicara de leite

1 xicara e 1/3 de farinha de trigo

3 colheres rasas de manteiga

1 colher de sopa de fermento.

2 maçãs

1 limão (suco)

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Corte as maçãs em cubinhos, coloque num recipiente, jogue suco de um limão sobre elas, 2 colheres de açúcar cubra com plástico filme e reserve.

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Farofa:

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120g de açúcar refinado

2 colheres de manteiga

canela 

Uma pitada de sal

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Modo de fazer:

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Doce de maçã: Leve ao fogo a maçã em cubinho e deixe cozinhar no limão e açúcar até 

evaporar o líquido e reserve.

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Farofa: Misture os ingredientes com as mãos pra ficar uma farofa  soltinha e reserve.

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Na batedeira coloque a manteiga com o açúcar e um ovo, bata ate ficar cremoso, acrescente os outros dois ovos e bata mais. Jogue o leite morno aos poucos (não quente) e vá juntando a farinha e mexendo com um fouet. Coloque o fermento e despeje numa forma untada e enfarinhada.

Jogue uma camada de farofa, outra camada do doce de maçã e cubra como restante da farofa e asse por 35 minutos a 180° em forno pré-aquecido.

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