Seja bem vindo(a) a sala de aula
Aula 08 - Maçãs
Receita: Bolo Cuca de Maçã
Ingredientes:
3 ovos
160g de açúcar
1/3 de xicara de leite
1 xicara e 1/3 de farinha de trigo
3 colheres rasas de manteiga
1 colher de sopa de fermento.
2 maçãs
1 limão (suco)
Corte as maçãs em cubinhos, coloque num recipiente, jogue suco de um limão sobre elas, 2 colheres de açúcar cubra com plástico filme e reserve.
Farofa:
120g de açúcar refinado
2 colheres de manteiga
canela
Uma pitada de sal
Modo de fazer:
Doce de maçã: Leve ao fogo a maçã em cubinho e deixe cozinhar no limão e açúcar até
evaporar o líquido e reserve.
Farofa: Misture os ingredientes com as mãos pra ficar uma farofa soltinha e reserve.
Na batedeira coloque a manteiga com o açúcar e um ovo, bata ate ficar cremoso, acrescente os outros dois ovos e bata mais. Jogue o leite morno aos poucos (não quente) e vá juntando a farinha e mexendo com um fouet. Coloque o fermento e despeje numa forma untada e enfarinhada.
Jogue uma camada de farofa, outra camada do doce de maçã e cubra como restante da farofa e asse por 35 minutos a 180° em forno pré-aquecido.